 Arabische Hühnerspieße |
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Zutaten: (Menge nach Buffet)
- Hühnerbrüste
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Marinade: Zitronensaft und
abgeriebene Schale, Paprikapulver edelsüß, Chiliflocken, Kardamom,
Koriander, Ingwerpulver, Knoblauchzehen, Olivenöl
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Dip: Joghurt, (marokkanische) Minze
und Pfeffer
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- Alle Zutaten für die
Marinade miteinander verrühren. Das Fleisch in mundgerechte Stücke
schneiden und über Nacht darin marinieren.
- Fleischstücke gründlich
abtupfen und auf Spieße stecken.
- Die Fleischspieße ca.
10 bis 12 Min grillen oder in einer Pfanne braten.
- Hühnerspieße mit
geröstetem Weißbrot, Salat und dem Dip servieren.
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