 Lachstatar auf Gurke |
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Zutaten: (Menge etwa wie auf dem
Foto)
- 1/2 Salatgurke, 200 g
Räucherlachs, 1 unbehandelte Zitrone, Dill, Salz, Pfeffer, 1 EL
Pistazienkernöl
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- Den Lachs fein würfeln,
2 EL Zitronensaft, das Öl, Zitronenschalenzesten einer halben Zitrone,
gehackten Dill, Salz und Pfeffer dazugeben und alles miteinander
vermengen; das Tatar auf Gurkenscheiben servieren und mit Dill
bestreuen.
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